やさしい生活カフェ

[研究カフェ報告]11/08夜の部・11/15昼の部「エキナセアシロップを作ろう」

11月8日(金) 19:00~21:00、11月15日(金) 10:00~12:00にかぜに負けない暮らし方 ~ナチュラルライフの医・食・住~研究カフェ「エキナセアシロップを作ろう」を開催しました。

講師に古賀にあるハーブの専門店「ファルム」代表の鈴木菜穂子先生をお迎えし、
免疫力を高めるエキナセアシロップを作りました。
免疫力を高めるハーブの中でも群を抜くエキナセアをぐつぐつと煮込むこと15分。
ハーブ独特のよい香りが漂います。
それを濾して、ミネラルたっぷりの黒糖を加えてさらに煮詰めたら出来上がり。
全くクセもなく、コクのある甘味がおいしい飲みやすいシロップでした。
小さいお子さんからご高齢の方までお飲みいただける安全性がなにより。
作り方も簡単なので、自分でも作れそうです。
ティータイムは、ファルムオリジナルブレンドの香り高いハーブティーとマクロビのお菓子。
ハーブの香りに癒されながら、あっという間の一時でした。

15日昼の部に参加した原島佳子様からも、報告をいただきました。

四歳の子がいる母として、「免疫力を高める」というキーワードはとても気になります。
できるだけ病院や薬に頼らず、大切な我が子や自分の身体は自分でケアしたい…
身体に負担のない自然なもので予防や手当ができるなら、学びたい…
そういう想いでの参加です。

ハーブの知識はほとんどなく、たまにハーブティーを飲むくらい。
ただ「エキナセアシロップ」は、友人の子どもがインフルエンザにかかったときに用いたのを聞いていました。
我が子も去年インフルエンザにかかったのですが、診断のため(幼稚園をどれだけ休ませるかの判断が必要だから)小児科へ行き、帰りには使わないつもりでタミフルを受け取ってきました。
もちろん良くないことは知っていましたし、絶対に使わないでおこうと思っていたのですが、我が子の初めてのインフルエンザ。
ワクチンこそここ数年打たない勇気はあったものの、いざ罹ったとなると、やはり動揺してしまい…
悩んだ末、結局耐えられずにタミフルを数回飲ませてしまい、のちのちすごく後悔したのでした。
そして、自然な手当てを用いて子ども自身の力で治るのを待った、という友人の話を聞いて、自分も知識と技術(待つ勇気も)を身につけたい!と思っていました。

はじめてのハーブ講座は、先生の豊富な知識と経験を丁寧に伝えてくださり、大変為になりました。
テーマのエキナセアだけではなく、さまざまなハーブの効能や用い方を知ることができました。
そもそも、「免疫力って?」や「ハーブってなに?」といった、知っているようで実はよく理解できていないことを教わり。
何となくわかっているつもりのこともやはり多いなあ…ということも改めて気付かされました。
そういった意味でも、独学も良いのですが、専門家の方の講座を受ける意義を感じます。
研究カフェ、今後も楽しみです。

日常に追われていると、ついつい即効性などの目に見えるものを重視してしまいがちですが、
自然と共に生きる、とは本来根気のいる緩やかな時間の流れ。

鍋をグツグツ煮て、ハーブの力を引きだす時間。
手間をかけて、愛情をこめる時間。
信じて待つ忍耐力と勇気も必要。
まさに子育てと同じ!
そう出来る母でありたい!
そのために、日々の暮らしの中に、手間ひまかけることを取り戻していきたい。

そんなこともまた、感じた時間でした。

以下アンケートでの参加者の感想です。

・とても分かりやすく、楽しかったです。得るものの多いお話でした。(30代女性)
・とてもくわしくて分かりやすかったです。(50代女性)
・楽しく分かりやすかった。目の前で作ってもらったので火加減などよく分かってよかった。(50代女性)
・ハーブの知らない事を分かりやすく教えてもらえました。ありがとうございます。(40代女性)
・楽しかったです。(30代女性)
・今ハーブについて勉強中だったので、とても為になりました。(30代女性)
・重たくなく、わかりやすくて、楽しい雰囲気でとてもよかったです:)先生の幅広くて深い知識にびっくりしました!(20代女性)

・わかりやすくてよかった。(60代女性)
・ハーブは初めて習いました。が、とってもよかったです。メディカルアロマを少し習っているので、アロマと合わせてハーブも勉強したいな~と思いました。(30代女性)
・味見もあって、楽しかったです!風邪をひきやすい季節ですが、薬は使いたくないので、予防と初期の対策に有効なハーブシロップを知ることができて良かったです。家でも作ってみようと思います!(30代女性)
・自然の力は素晴しい!自然が一番だと思いました。(50代女性)
・ハーブ薬に興味があったので、自宅で簡単に作れることが知れて良かったです。(30代女性)
・楽しかったです!!先生が良かった…明るくざっくばらんでわかりやすかったです。たくさんいろいろ教えて下さって、とてもタメになりました。(30代女性)

(文責 五十嵐和恵)

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